ปราสาทชิยอง เชื่อว่ามีมาตั้งแต่ยุคบรอนซ์ และนักประวัติศาสตร์ได้สำรวจจุดที่เก่าแก่ที่สุดของปราสาทแล้ว คาดว่ามีอายุประมาณพันปี และสรุปว่า ปิแอร์ที่สอง ผู้ครองนครซาวอย คือผู้ก่อสร้างปราสาทที่หน้าตาเห็นในปัจจุบัน