“แหล่งเรียนรู้เกษตรผสมผสาน บ้านฟักข้าว By ขนิษฐา”
บ้านฟักข้าว เป็นจุดบริการความรู้เกี่ยวกับการปลูกฟักข้าว และการแปรรูปฟักข้าว จนกลายเป็นอาชีพและจุดขายใหม่ของชุมชน นอกจากจะได้เรียนรู้วิธีการทำน้ำฟักข้าวแสนอร่อย ยังได้ทราบข้อมูลการแปรรูปฟักข้าวเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกด้วย เช่น หมี่กรอบจากฟักข้าว ซอสก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟจากฟักข้าว เป็นต้น ผู้เข้าร่วมโครงการยังได้ลองชิมน้ำฟักข้าวเย็น ๆ และน้ำอัญชัญใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนจากทางสถานีที่มีไว้บริการด้วย