“หมี่ผัดฮกเกี้ยน ถนนถลาง”
ผัดหมี่ฮกเกี้ยนนี้เป็นสูตรดั้งเดิมตั้งแต่คุณปู่ ซึ่งเป็นคนจีนฮกเกี้ยน โดยบรรพบุรุษอพยพมาจากเมืองจีนเมื่อหลายร้อยปีก่อน มาตั้งรกรากที่มะละกาก่อนที่เข้ามาอยู่เมืองไทย โดยคุณทวดมาแต่งงานกับลูกเจ้าสัวที่ อ.กระทุ่มแบน จ.สมุทรสาคร ผัดหมี่ฮกเกี้ยนนี้จึงเป็นอาหารที่ได้มาจากมะละกา เป็นอาหารในเทศกาลตรุษจีน